Dhokla Recipe in hindi : धोकला कैसे बनाएं घर पर आसन विधि

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Dhokla Recipe in hindi धोकला कैसे बनाएं घर पर आसन विधि धोकला, एक मिठा और स्वादिष्ट गुजराती व्यंजन है, जो भारतीय खाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह एक प्रकार का सूजी केक होता है जिसे बनाने के लिए डाल, चावल, और दही का उपयोग किया जाता है। यह अपने स्वादिष्ट तत्वों और साथ ही आसान विधि के लिए प्रसिद्ध है। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि आप घर पर कैसे धोकला बना सकते हैं।

सामग्री

आपको इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

बेस बैटर

  1. 1 कप सूजी
  2. 1 कप दही
  3. 1/2 कप पानी
  4. 1/2 छोटी चम्च तेल
  5. 1/2 छोटी चम्च नमक

ताड़का

  1. 2 छोटी चम्च तेल
  2. 1/2 छोटी चम्च राई
  3. 1/2 छोटी चम्च सरसों
  4. 10-12 कड़ी पत्तियां
  5. 2 हरी मिर्च
  6. 1/2 छोटी चम्च हींग
  7. 1/2 छोटी चम्च लहसुन का पेस्ट
Dhokla Recipe in hindi :

Dhokla Recipe in hindi

अब हम आपको बताएंगे कि आप कैसे घर पर धोकला बना सकते हैं:

1. सूजी बैटर तैयार करें

  • एक बड़े बाउल में सूजी, दही, पानी, तेल, और नमक को मिलाएं।
  • इसका अच्छा मिश्रण बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
  • मिश्रण को 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सूजी अच्छे से फूल सके।

2. स्टीमर को तैयार करें

  • अब एक स्टीमर को तैयार करें और उसे तेल से अच्छी तरह चिढ़क दें।
  • उबाल आने तक पानी गरम करें।

3. ताड़का तैयार करें

  • एक पैन में तेल गरम करें और इसमें राई, सरसों, हरी मिर्च, कड़ी पत्तियां, हींग, और लहसुन का पेस्ट डालें।
  • इसे तलने दें और ताड़का तैयार हो जाएगा।

4. धोकला तैयार करें

  • सूजी के मिश्रण को दोबारा अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अब तैयार किया गया ताड़का सूजी मिश्रण में मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें।
  • तैयार मिश्रण को स्टीमर में डालें और 20-25 मिनट तक स्टीम करें।
Dhokla Recipe in hindi : धोकला कैसे बनाएं घर पर आसन विधि

ढोलका खाने के नुकसान: स्वास्थ्य को खतरा

Dhokla Recipe क्या आप जानते हैं कि ढोलका खाने से आपके स्वास्थ्य को कितना खतरा हो सकता है? यह एक ऐसा प्रश्न है जिसका उत्तर हमें अपने स्वास्थ्य के प्रति जागरूक बनाने की आवश्यकता है। ढोलका, जिसे अक्सर त्योहारों और मौजूदगी में खाया जाता है, आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इस लेख में हम जानेंगे कि ढोलका खाने के क्या-क्या नुकसान हो सकते हैं और इससे बचने के उपाय।

ढोलका खाने के नुकसान

  1. डायबिटीज का खतरा: ढोलका में अधिक मात्रा में शर्करा होता है, जिसका सेवन डायबिटीज के खतरे को बढ़ा सकता है।
  2. वजन बढ़ने का खतरा: ढोलका में अधिक मात्रा में तेल होता है, जिससे वजन बढ़ सकता है।
  3. सेहत संबंधित समस्याएँ: ढोलका खाने से महसूस होने वाली पेट की परेशानियों के बढ़ जाने के आपके स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव हो सकता है।
  4. स्वादिष्ट, लेकिन हानिकारक: ढोलका खाने का आनंद तो होता है, लेकिन यह आपके शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है।
Dhokla Recipe in hindi

ढोलका से बचाव

ढोलका के नुकसान से बचने के लिए यहाँ कुछ उपाय हैं:

  1. संतुलित आहार: डेसर्ट्स को संतुलित आहार के हिस्से के रूप में खाएं, और अधिक मात्रा में न खाएं।
  2. रोजाना व्यायाम: नियमित रूप से व्यायाम करना ढोलका की कमी को पूरा करने में मदद कर सकता है।
  3. मात्रबल: ढोलका की मात्रा को सीमित रखें और उसका सेवन सावधानी से करें।
  4. स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ: आपके आहार में स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ शामिल करें, जैसे कि फल, सब्जियाँ, और प्रोटीन-रिच आहार।

Dhokla Recipe in hindi ढोलका एक स्वादिष्ट खाने का आनंद है, लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि इसका अधिक सेवन हमारे स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकता है। हमें अपने आहार में संतुलन बनाए रखना चाहिए और ढोलका को सावधानी से खाना चाहिए।

ढोलका खाने के फायदे

Dhokla Recipe in hindi संक्षेप: ढोलका एक ऐसा व्यंजन है जिसमें मक्के के आटे से बनी रोटी होती है, और यह बहुत स्वादिष्ट होता है जो भारत में विभिन्न रूपों में खाया जाता है। ढोलका खाने के कई फायदे होते हैं जो हम इस लेख में जानेंगे।

सौंदर्य और स्वास्थ्य – ढोलका के फायदे

1. सुप्रभात शक्ति बढ़ाने में मददगार

ढोलका मक्के के आटे से बना होता है, जिसमें फाइबर और पोषक तत्व होते हैं, जो सुप्रभात शक्ति को बढ़ा सकते हैं।

2. त्वचा की चमक बढ़ाने में सहायक

Dhokla Recipe in hindi मक्के के आटे में विटामिन ई और अन्य तत्व होते हैं, जो त्वचा की स्वास्थ्यमंदी चमक को बढ़ा सकते हैं।

Dhokla Recipe in hindi

आरोग्यदायक ढोलका

3. वजन नियंत्रण में मदद

Dhokla Recipe in hindi ढोलका खाने में अधिक पोषण और कम वसा होता है, जिससे वजन नियंत्रित रहता है।

4. डायबिटीज के लिए फायदेमंद

मक्के के आटे में फाइबर से भरपूर होता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

5. पाचन को सुधारने में मदद

ढोलका पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है और आपको अपच, गैस, और बदहजमी से राहत पहुँचाता है।

मानसिक भलाइ

6. मानसिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद

Dhokla Recipe in hindi मक्के के आटे में सेरोटोनिन पाया जाता है, जो मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।

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